Premium Selection
Guia
INCIPIT• Brut Nature Valdobbiadene
Région
Veneto
Note
N/D
Catégorie
Red / Glera
Prix Producteur
€16.00
Note de Sélection
Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant.
Nez de pomme verte, poire, agrumes, fleurs blanches, légères notes de boulangerie.
Attaque fraîche et vibrante, acidité prononcée, corps élancé, sapidité enveloppante.
Complexité aromatique qui évolue sur des notes fruitées et florales, structure dynamique, équilibre tendu, longue persistance.
Finale nette et minérale, notes d'amande amère, grand potentiel d'évolution.
Huîtres crues, carpaccio d'espadon, risotto aux asperges, fromages frais.