Colesel

Colesel est un domaine viticole historique situé à Santo Stefano di Valdobbiadene, au cœur des collines du Cartizze. Propriété de la famille Bortolin depuis des générations, il a été nommé Colesel en 1986 en l'honneur des 3,5 hectares de vignobles dans la région du Cartizze, où se trouve également le siège principal. Colesel est en effet le seul domaine viticole à avoir un contrôle total sur l'ensemble de la chaîne de production dans le Cartizze. Ici, les visiteurs peuvent découvrir les vignobles, la nouvelle installation de vinification, les zones de production et d'embouteillage du vin mousseux, et enfin déguster et acheter les vins dans les salles de dégustation situées dans la boutique.