Bortolotti

Fondée par l'œnologue Umberto Bortolotti en 1947, la cave, située au cœur de Valdobbiadene, appartient au groupe historique d'entreprises de la région de Conegliano et Valdobbiadene. Le fondateur, avec un petit groupe de collègues, fut entre autres parmi les fondateurs de la Confraternita del Prosecco en 1946, du Consortium de Protection en 1962 et de la plus ancienne Route des Vins d'Italie en 1969. Désormais, son fils Bruno a récolté à pleines mains, avec son neveu Daniele, son héritage, ainsi que la passion pour l'hospitalité et le plaisir d'associer la tradition établie de Valdobbiadene, exclusivement dans le vin mousseux, à des propositions de vins mousseux innovantes.