La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Le Chianti Classico de Castello di Volpaia est le compagnon idéal d'une table riche, capable de dialoguer avec des saveurs décisives et parfumées.
-
Bouche & Finale
02Dans le verre, il présente une couleur typique de sa région, la Toscane, prélude à une expérience qui évoque la terre et sa générosité. Au nez, des notes rappelant les arômes du Sangiovese, cépage principal de ces terres, sont perçues, avec des touches de fruits rouges mûrs.
-
À Table
03En bouche, sa structure robuste mais discrète accompagne avec grâce les plats traditionnels, tels qu'une fiorentina grillée ou un ragù de sanglier.