Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Veneto, terre de cépages autochtones et de traditions œnologiques aux racines historiques, accueille l'Hidalgo, vin rouge passito de Vini Sara Meneguz.
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Bouche & Finale
02Un rouge qui, par sa typologie, évoque la complexité issue de l'appassimento des raisins, un processus qui concentre sucres, arômes et structure. Dans le verre, ce vin se présente dans sa robe profonde, promettant des sensations riches et enveloppantes.
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À Table
03En bouche, on apprécie sa plénitude et la douceur qui caractérise les passiti, un vin de méditation qui trouve son compagnon idéal avec des fromages affinés ou des desserts aux fruits secs.