Premium Selection
Vinea Ventis
Cuveé 21 Franciacorta Extra Brut
Région
Lombardia
Note
N/D
Catégorie
Red / Pinot Nero
Prix Producteur
N/D
Note de Sélection
Jaune paille brillant, transparence cristalline, perlage fin et persistant.
Nez d'agrumes confits, pomme verte, notes florales d'aubépine et senteurs de levure, amande grillée.
Attaque fraîche et vibrante, sapide, corps élégant et soyeux, bonne acidité.
Évolution complexe, structure robuste, équilibre impeccable entre acidité et onctuosité, longue persistance.
Finale nette et minérale, longue traînée d'agrumes, remarquable potentiel d'évolution.
Huîtres, carpaccio de poisson-épée, spaghetti aux palourdes, fromages bleus frais.