La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Issu du Sangiovese, cépage principal de la Toscane et pilier du Chianti Classico, ce Il Palei émerge avec sa vocation territoriale typique. Dans le verre, il se présente d'un beau rouge rubis profond, promettant une certaine intensité.
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Bouche & Finale
02Au nez, des notes élégantes rappellent les fruits rouges mûrs, avec une nuance évoquant la garrigue méditerranéenne. En bouche, une belle structure soutenue par une acidité vive qui en garantit la fraîcheur et la buvabilité.
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À Table
03Ce vin s'accompagne splendidement d'une bistecca alla fiorentina ou d'un plat de pappardelle au sanglier.