Vigneti Cenci

Nelson Cenci Extra Brut

Note de Sélection

Jaune paille pâle aux reflets verdâtres; perlage fin et persistant.

Au nez, délicates notes d'agrumes et de fleurs blanches, avec une élégante touche minérale.

En bouche, attaque fraîche et vibrante, avec une subtile sapidité.

Évolution complexe et bien structurée, avec un équilibre remarquable entre acidité et douceur.

Finale long et net, avec des échos d'amande grillée.

Parfait avec les crudités de poisson, les huîtres et le tartare de langoustines.