Vigneti Cenci

La Capinera Rosè Brut

Note de Sélection

Rose pâle avec des reflets cuivrés, limpide, perlage fin et persistant.

Arôme de fraise et de framboise, avec des notes florales de rose et une touche d'amande grillée.

Attaque fraîche et vibrante, corps svelte, tanins quasi imperceptibles.

Complexité évolutive sur des notes de croûte de pain et de minéralité, équilibré et harmonieux.

Finale nette et de bonne longueur, avec des échos fruités et un arrière-goût légèrement sapide.

Idéal avec le carpaccio de bœuf, la charcuterie mixte, les fromages de chèvre affinés et le tartare de thon.