Vigna Dorata

Franciacorta Brut

Note de Sélection

Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant.
Arômes intenses de fruits blancs mûrs, d'agrumes, d'amande grillée et des notes de brioche.
Attaque fraîche et savoureuse, texture soyeuse, corps moyen, vivacité agréable.
Évolution complexe avec des notes florales et minérales, harmonieux et bien structuré.
Finale longue et nette, avec des rappels de croûte de pain, excellent potentiel d'évolution.
Excellent avec des carpaccios de poisson, des crustacés à la vapeur, des risottos délicats, des fromages frais.