Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Dolcetto d'Alba, dont l'identité est définie par le cahier des charges régional du Piémont, se présente dans le verre avec une couleur rubis intense, miroir de sa nature de vin rouge vif.
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Bouche & Finale
02Au nez, il offre des notes fruitées rappelant la cerise et la mûre, typiques du cépage Dolcetto, avec une discrète touche florale. En bouche, il se révèle frais et agréable, avec une bonne buvabilité qui invite à la gorgée suivante, grâce à une trame subtile mais expressive.
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À Table
03Ce vin s'accompagne à merveille avec des planches de charcuterie mixte, des agnolotti del plin à la sauce rôtie et un rôti de veau aux pommes de terre.