Vietti

Barolo Ravera

Note de Sélection

Grenat intense et lumineux, avec des reflets rubis. Nez fascinant : rose fanée, violette, réglisse, notes balsamiques et un écho d'épices douces. Attaque enveloppante, tanins soyeux mais présents, fraîcheur vibrante, corps plein et majestueux. Complexe et stratifié, avec un équilibre impeccable qui évolue vers des notes de sous-bois et de tabac. Finale très longue, élégante et persistante, avec un grand potentiel d'évolution. Idéal avec un braisé au Barolo, du gibier en salmis, des fromages à pâte dure affinés.