Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Nebbiolo, cépage principal du Barolo, trouve dans cette région piémontaise sa plus noble expression, offrant des vins d'une grande intensité. Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis profond, promettant structure et complexité.
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Bouche & Finale
02Au nez, émergent des arômes de fruits mûrs et des nuances terreuses typiques du terroir. Le palais est enveloppé par une trame tannique vibrante, qui demande du temps pour se détendre et révéler pleinement son élégance. Il s'accorde magnifiquement avec des agnolotti del plin au beurre et à la sauge, un braisé au Barolo ou un plateau de fromages affinés.