Sélection Curée
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut
En Bref
Région
Veneto
Type
Sparkling
Cépage
Glera
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01La dénomination Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, ici dans sa version Extra Brut, impose une expression du cépage Glera qui privilégie la sécheresse et la finesse. Le Valternette nous propose un vin mousseux à la mousse généreuse qui évolue en un perlage subtil et vif.
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Bouche & Finale
02Au nez se dégagent de fraîches senteurs fruitées, tandis qu'en bouche, sa sapidité nettoie le palais.
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À Table
03Il s'accompagne à merveille d'huîtres crues, d'un risotto aux artichauts ou d'une tartare de poisson.