Sélection Curée
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut
En Bref
Région
Veneto
Type
Sparkling
Cépage
Glera
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Valdobbiadene Superiore DOCG tire son essence d'un territoire, celui de Trévise, réputé pour son microclimat et ses sols qui confèrent au cépage Glera une fraîcheur vibrante et une texture olfactive distinctive.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, ce vin pétillant de Terre del Cima révèle une mousse délicate et des bulles fines qui dansent avec grâce, prélude à un profil aromatique où la pomme verte et l'amande s'entrelacent avec de subtiles notes florales.
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À Table
03En bouche, l'absence de dosage en sucre, typique du style Extra Brut, rehausse une sapidité marquée et une vivacité remarquable, en faisant un accompagnement parfait pour les huîtres, les scampis crus et un risotto aux asperges.