Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive Brut
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Der Valdobbiadene DOCG, Frucht des bezaubernden venetischen Vorgebirges, verleiht diesem Prosecco Superiore Rive Brut eine lebendige mineralische Identität.
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Gaumen & Abgang
02Die Glera, die Hauptrebsorte dieser Hügel, drückt sich hier mit einer Eleganz aus, die Frische und Lebendigkeit verspricht, angekündigt durch eine sehr feine Perlage, die im Glas tanzt. Die Nase öffnet sich mit zarten blumigen Noten und grünen Äpfeln, ein Vorspiel zu einem würzigen und knackigen Schluck.
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Zu Tisch
03Die hervorragende Auszeichnung mit 4 Grappoli von Bibenda 2025 bestätigt die sehr hohe Qualität dieses Schaumweins, der perfekt zu einer Vorspeise mit Crostini und Garnelen, einem warmen Tintenfischsalat oder einem klassischen Radicchio-Risotto passt.
Auszeichnungen
- 🏅 Bibenda 2025 4 grappoli