Sélection Curée
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive Extra Brut
En Bref
Région
Veneto
Type
Sparkling
Cépage
Glera
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le bon moment pour ce Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Le Volpere est celui qui précède les bavardages insouciants entre amis, un toast informel mais recherché.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, il se présente avec une effervescence vive, symbole d'une grande fraîcheur qui anticipe des arômes délicats de fleurs blanches et une note presque minérale, typique du terroir de Valdobbiadene.
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À Table
03En bouche, sa sécheresse marquée, due au style Extra Brut, nettoie le palais avec une acidité agréable qui le rend parfait accompagné de simples mais savoureux cicchetti de poisson cru, de légumes printaniers sautés ou, pour un contraste audacieux, d'une tartare de bœuf.