Sélection Curée
progetto recupero carmenère igt veneto
En Bref
Région
Veneto
Type
Red
Cépage
raboso
Vol.
12.5%
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Conte Emo Capodilista, avec son projet de récupération de cépages autochtones, présente ce Veneto IGT né du Raboso, un cépage qui promet du caractère. Dans le verre, il se révèle d'un beau rouge, invitant par sa vivacité.
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Bouche & Finale
02Au nez, il offre des arômes qui suggèrent une discrète intensité aromatique, tandis qu'en bouche, sa nature de vin rouge tranquille est perçue, avec un degré alcoolique de 12,50%. Il s'associe splendidement avec un lapin en porchetta, une pintade rôtie aux pommes de terre ou un plat de bigoli in salsa.