Sélection Curée
Extra Brut Cuvée Ø
En Bref
Région
Veneto
Type
Sparkling
Cépage
Glera
Vol.
11.5%
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Glera, cépage prince de cette terre vénitienne, trouve dans la Cuvée Ø de Col Vetoraz une expression vibrante et authentique, caractérisée par un perlage fin qui danse dans le verre, prélude à des arômes évoquant les agrumes et les fleurs blanches à peine écloses.
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Bouche & Finale
02En bouche, sa sapidité et sa fraîcheur intrinsèque, dues au degré alcoolique modéré et au style Extra Brut, invitent à une gorgée continue.
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À Table
03Ce vin effervescent se révèle un compagnon polyvalent, capable d'exalter des plats tels qu'un risotto aux asperges, des Saint-Jacques poêlées ou un carpaccio de bœuf.