Kuratierte Auswahl
Extra Brut Cuvée Ø
Auf einen Blick
Region
Veneto
Typ
Sparkling
Rebsorte
Glera
Vol.
11.5%
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Glera, die Hauptrebsorte dieses venezianischen Landes, findet in der Cuvée Ø von Col Vetoraz einen lebendigen und authentischen Ausdruck, gekennzeichnet durch eine feine Perlage, die im Glas tanzt, ein Vorspiel zu Aromen, die Zitrusfrüchte und frisch erblühte Weißblumen hervorrufen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen laden seine Sapidität und seine intrinsische Frische, bedingt durch den moderaten Alkoholgehalt und den Extra Brut-Stil, zu einem fortwährenden Schluck ein.
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Zu Tisch
03Dieser Schaumwein erweist sich als vielseitiger Begleiter, der Gerichte wie Spargelrisotto, gebratene Jakobsmuscheln oder Rindercarpaccio aufwerten kann.