Premium Selection
Carlo Zenegaglia
Valpolicella Classico
Region
Veneto
Rating
N/A
Curation Category
Sparkling / Glera
Producer Price
N/A
Curation Note
gradevole, di frutta rossa SAPORE Asciutto, armonico RACCOLTA A mano selezionando i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale METODI DI PRODUZIONE Pigiatura immediata dopo la raccolta, macerazione di circa 8 giorni a temperatura controllata a 20-24°C. in serbatoi di acciaio inox termocondizionati fino al completamento della fermentazione alcolica e malolatica AFFINAMENTO in acciaio