Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Ca' Orologio, avec son Caó, nous offre une expression authentique de la Vénétie et du cépage Raboso. Ce rouge se présente dans le verre avec une teinte rubis vive, invitant à en découvrir la profondeur.
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Bouche & Finale
02Au nez, émergent des arômes rappelant les fruits rouges mûrs, avec une note subtile d'épices qui ajoute de la complexité. En bouche, sa structure se révèle vibrante, avec un tanin affirmé mais intégré qui confère du caractère.
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À Table
03C'est un vin qui s'exalte en accompagnant des plats robustes comme un ragoût de bœuf aux herbes ou un lapin en porchetta.