Sélection Curée
Audax MILLESIMATO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G. EXTRA BRUT –
En Bref
Région
Veneto
Type
Sparkling
Cépage
Glera
Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
-
Robe & Nez
01Le Glera, cépage principal de cette terre vénitienne, trouve ici en Valdobbiadene un terroir propice à exalter sa fraîcheur parfumée, donnant naissance à un MILLESIMATO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE D.O.C.G.
-
Bouche & Finale
02EXTRA BRUT qui se présente dans le verre avec un cordon de bulles vives sous une mousse fine. Au nez, des arômes délicats de fleurs blanches et une note légèrement citronnée émergent.
-
À Table
03En bouche, sa sécheresse est équilibrée par une agréable veine sapide, ce qui en fait un compagnon idéal pour des crostini au pâté de foies de volaille, des huîtres crues ou un risotto aux asperges.