Vasco Sassetti

Brunello di Montalcino Riserva

Note de Sélection

Grenat intense aux reflets grenat tirant vers le brun. Nez austère qui demande de la patience, évolue sur la confiture de fruits rouges mûrs, des notes douces et élégantes de bois fondu. Attaque enveloppante, tanins présents mais fins, fraîcheur remarquable et corps plein. Complexité et structure se fondent dans un équilibre magistral, avec une persistance notable. Finale longue et profonde, promet un excellent potentiel évolutif. S'accorde avec du gibier en ragoût, du sanglier en salmis, des fromages à pâte dure affinés, de la bistecca alla fiorentina.