Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Parfait pour un toast qui inaugure un moment de joie partagée, ce Matteo de Varaschin se présente dans le verre avec un perlage fin et vif qui danse dans un jaune pâle paille. Son style Brut, avec un titre alcoométrique de 11,50%, promet de la fraîcheur.
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Bouche & Finale
02Au nez, on perçoit un délicat rappel de fruits blancs, suivi d'une sensation de légèreté que l'on retrouve en bouche, accompagnée d'une subtile effervescence.
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À Table
03C'est un vin pétillant vénitien qui invite à penser à des accords légers, comme une tartare de saumon, des huîtres fraîches ou un risotto aux asperges.