Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Le Valpolicella, une appellation qui impose des normes précises pour ce vin rouge de Vénétie, s'exprime ici dans le Valpolicella Soul de Tommasi.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, il se présente avec une couleur vive, qui laisse présager un profil olfactif délicat mais caractéristique. En bouche, il offre une agréable fluidité, avec un fruit qui ne manque pas de se faire remarquer.
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À Table
03Il se marie à merveille avec un risotto à l'onde au radicchio de Trévise, des boulettes de viande en sauce et des fromages affinés de moyenne durée.