Tommasi

Paternoster Assensi Vino spumante di qualità brut

Note de Sélection

Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant.
Notes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, senteurs de levure et d'amande grillée.
Attaque fraîche et vibrante, belle acidité, corps élancé et savoureux.
Évolution élégante, belle complexité aromatique, équilibre dynamique.
Finale nette et persistante, avec des rappels fruités et minéraux.
Idéal avec des huîtres, des crustacés crus, du carpaccio de poisson, des fritures légères.