Tommasi

Magnum Caseo 530 Pinot Nero Rosé Metodo Classico 1,5 l

Note de Sélection

Rose pâle brillant, transparence cristalline, perlage fin et persistant.

Parfum intense de fraise, framboise et pétales de rose musquée, avec des notes de levure et d'amande grillée.

Attaque fraîche et vibrante, avec une agréable acidité qui nettoie le palais ; corps élégant et souple.

Complexité aromatique évolutive, structure bien définie, équilibre remarquable entre le fruit et les notes évoluées, persistance gustative notable.

Finale long et net, avec des échos de fruits rouges et une légère note minérale ; potentiel de garde intéressant.

Parfait avec le carpaccio de saumon, les crevettes rouges crues, les sushis et sashimis, et les délicats antipasti de mer.