Tommasi

Magnum Caseo 470 Pinot Nero Metodo Classico 1,5 l

Note de Sélection

Jaune paille brillant avec des reflets dorés. Perlage fin et persistant.

Bouquet frais et complexe : notes d'agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches et d'accents de levure et de croûte de pain.

Attaque fraîche et vibrante, avec une bonne acidité et une légère sapidité. Corps moyen, soyeux et enveloppant.

Évolution élégante et harmonieuse, avec une excellente intégration de la composante fermentaire. Structure équilibrée et finesse remarquable.

Finale long et net, avec une agréable persistance aromatique. Potentiel de garde intéressant.

Parfait avec les risottos aux crustacés, les fritures de poisson et les viandes blanches.