Tenute Ugolini Società Agricola s.s.

San Michele della Chiesa - Valpolicella Classico Superiore DOC

Note de Sélection

Rouge rubis intense et brillant.
Entrelacement de cerise noire mûre, de cacao amer et d'une délicate touche d'épices douces.
Attaque souple, acidité fraîche, tanins soyeux, corps enveloppant.
Complexité aromatique qui évolue avec élégance, structure vibrante, excellent équilibre, longue persistance.
Finale profonde et persistante, notes de chocolat noir et de réglisse, potentiel évolutif prometteur.
Tagliatelles au ragù de canard, braisé au Barolo, fromages affinés à pâte dure.