Tenute Ugolini Società Agricola s.s.

Monte Solane - Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC

Note de Sélection

Rouge rubis intense, limpide.
Bouquet intense de cerise mûre, prune, notes de vanille et touches épicées.
Attaque souple, acidité fraîche, tanins soyeux, corps plein.
Évolution complexe, grande structure, harmonieux, finale persistant.
Long, avec des échos fruités et doux, évolution prometteuse.
Bœuf braisé au Barolo, côtelettes d'agneau en croûte, gibier, fromages à pâte dure affinés.