”Ò di Còlpetrone” Montefalco Sagrantino DOCG
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Les collines ombriennes d'où provient ce Sagrantino confèrent une profonde expression territoriale, presque comme si elles cherchaient à encapsuler l'âme de Montefalco dans le verre.
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Bouche & Finale
02La couleur rubis intense anticipe un profil olfactif complexe, où l'on perçoit des notes austères et terreuses qui s'ouvrent ensuite sur des senteurs de fruits noirs mûrs et une touche d'épices. En bouche, sa structure robuste et sa présence tannique affirmée invitent à imaginer des plats importants.
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À Table
03Il s'associe splendidement à l'agneau rôti, au gibier en sauce et aux fromages affinés.