Tenute del Cerro

Manero Bianco di Toscana IGT

Note de Sélection

Jaune paille brillante, limpide, mousse fine et persistante.

Nez d'agrumes frais, de pomme verte, de notes florales de genêt et une légère touche minérale.

Attaque fraîche et vibrante, bonne sapidité, corps élancé mais présent.

Évolution nette et linéaire, bonne intégration de la mousse, équilibré.

Finale croquante et nette, persistance moyenne, notes d'amande grillée.

Idéal avec le carpaccio d'espadon, la salade de fruits de mer tiède, les crostini à la ricotta et aux herbes aromatiques.