Tenute del Cerro

Cerrus Metodo Classico Brut

Note de Sélection

Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant.
Notes d'agrumes, florales, et touches de levure et de croûte de pain.
Attaque fraîche et vibrante, bonne acidité, corps élancé, sensation soyeuse.
Complexité évolutive, texture sapide, équilibre impeccable, longue persistance aromatique.
Finale net et citronné, bonne longévité, potentiel de garde.
Huîtres crues, carpaccio de poisson blanc, fruits de mer grillés, risotto au safran.