Montepulciano d’Abruzzo DOC 2023
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Profondément ancré dans le terroir des Abruzzes, Tenuta Secolo IX nous propose un Montepulciano d’Abruzzo DOC 2023 qui reflète le soin apporté à la vigne, conduite en contre-espalier avec taille en Guyot, sur des sols argilo-calcaires exposés au Sud à 220 mètres d'altitude.
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Bouche & Finale
02Ce vin rouge, d'une teneur en alcool de 14% Vol., se présente dans le verre avec une couleur intense, promettant au nez des senteurs typiques du cépage Montepulciano, avec une macération en acier à 26 degrés qui en préserve la fraîcheur.
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À Table
03En bouche, sa structure s'accompagne d'une agréable vivacité, ce qui en fait un excellent compagnon pour des plats robustes tels que l'agneau rôti, le civet de sanglier ou les pâtes alla chitarra avec sauce ragù.