Brunello di Montalcino Riserva D.O.C.G.
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Brunello di Montalcino Riserva D.O.C.G. représente l'expression la plus haute d'un cépage, le Sangiovese Grosso, qui trouve ici son terroir de prédilection dans la Toscane la plus réputée. Le cahier des charges impose de longs élevages, qui confèrent à ce rouge intense une profondeur remarquable. Au verre, sa richesse se manifeste par une couleur rubis profonde, prélude à un bouquet complexe et enveloppant.
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Bouche & Finale
02En bouche, une trame gustative de grande structure se déploie, avec un corps plein et une finale persistante. Ce Brunello est un compagnon idéal pour un gibier succulent, un filet de bœuf au poivre vert ou une côte de porc de Cinta Senese grillée.