Note de Sélection
La Dégustation
-
Robe & Nez
01Le Sangiovese, cépage clé de cette terre toscane, trouve dans ce Chianti une expression solide et territoriale, révélant sa vocation la plus franche. Dans le verre, il dévoile un rouge rubis intense et vibrant, promettant déjà du caractère.
-
Bouche & Finale
02Au nez, des notes de petits fruits rouges mûrs émergent, une touche de violette et une subtile note terreuse qui évoque le paysage d'où il provient. En bouche, il se révèle avec une bonne structure et une acidité agréable qui rafraîchit le palais, accompagnée de tanins présents mais intégrés. Sa jutosité en fait un compagnon idéal pour des plats tels qu'une pappa al pomodoro, une bistecca alla fiorentina ou un ragù de sanglier.