Sélection Curée
Chianti Classico Le Lame 2021
En Bref
Région
Toscana
Type
Red
Cépage
Cabernet Sauvignon
Note de Sélection
La Dégustation
-
Robe & Nez
01Le Chianti Classico Le Lame 2021, bien que signé Tenuta Le Lame et originaire de Toscane, présente un profil atypique, se distinguant par sa composition en Cabernet Sauvignon, un cépage non prévu par le cahier des charges de l'appellation.
-
Bouche & Finale
02Dans le verre, ce rouge dénote une profondeur qui suggère une structure importante, tandis que le nez révèle des senteurs rappelant le fruit mûr et des notes plus terreuses, fruit de la vinification en pureté. En bouche, son expressivité se traduit par un corps plein et un caractère décidé, caractéristiques qui en font un compagnon idéal pour une fiorentina grillée, un ragù de sanglier ou un ossobuco à la milanaise.