Tenuta Carretta S.R.L.

TavoletoNebbiolo d'Alba Doc Superiore

Note de Sélection

Rouge rubis intense, limpide.
Rose musquée, violette, sous-bois, notes balsamiques et de réglisse.
Attaque souple, bonne acidité, tanins soyeux mais présents, corps plein.
Complexité aromatique, grande structure, finale sapide et élégante.
Longue persistance, senteurs de fruits mûrs et d'épices douces, notable potentiel d'évolution.
Bœuf braisé, gibier en ragoût, fromages bleus affinés.