Tenuta Carretta S.R.L.

CannubiBarolo Docg

Note de Sélection

Grenat intense avec des reflets orangés, limpide.
Bouquet complexe de rose fanée, de réglisse, de tabac, de cuir et de notes balsamiques.
Attaque enveloppante, belle fraîcheur, tanins soyeux mais présents, corps plein.
Évolution somptueuse, stratifiée, harmonieuse, d'une remarquable persistance aromatique.
Finale longue et raffinée avec des échos d'épices douces et de sous-bois, grand potentiel d'évolution.
Accords idéaux avec le braisé au Barolo, le gibier en sauce, les fromages à pâte dure affinés.