Cannubi Riserva 2017Barolo Docg
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Nebbiolo, cépage prince du Barolo Docg, y exprime toute sa noblesse, nous offrant un rouge profond et intense, fruit d'un territoire, le Piémont, qui en cultive la vocation depuis des siècles. La Tenuta Carretta, avec ce Cannubi Riserva 2017, nous offre un nectar qui évoque des senteurs complexes et mûres, où se mêlent des notes tertiaires aux notes fruitées et balsamiques que seul un grand Barolo sait exprimer.
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Bouche & Finale
02En bouche, une trame tannique enveloppante et une acidité vibrante en dessinent la structure, promettant une longévité qui, déjà à ce stade, s'annonce remarquable, comme le confirment les reconnaissances obtenues par la critique internationale. Il s'associe magnifiquement avec le braisé au Barolo, les agnolotti del plin et un succulent filet de bœuf en croûte.
Distinctions
- 🏆 Decanter 2017 96
- 🏅 James Suckling 2017 93