Tenuta Carretta S.R.L.

Cannubi Riserva 2016Barolo Docg

Note de Sélection

Grenat profond aux reflets rubis, limpide.

Intense, complexe, avec des senteurs de rose fanée, de tabac, de réglisse et des notes balsamiques.

Attaque enveloppante, acidité fraîche, tanins soyeux mais présents, corps plein.

Évolution élégante, grande structure, équilibre remarquable, longue persistance aromatique.

Finale persistante et nette, notes d'orange confite et d'épices douces, excellent potentiel d'évolution.

Brasé de bœuf, sanglier mijoté, fromages affinés à pâte dure, gibier à poil.