Airali Blanc de Blanc Extra BrutAlta Langa Docg
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Issu des terres du Piémont, où le terroir confère au cépage Chardonnay une expression vibrante et complexe, naît cet Alta Langa Docg.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, on admire une couleur jaune pâle, traversée par un perlage fin et dynamique qui monte avec grâce, prélude à une dégustation d'une grande finesse. Des notes délicates émergent au nez, invitant à la découverte, tandis qu'en bouche, une acidité vibrante et une minéralité marquée se révèlent, typiques de ce territoire de prédilection.
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À Table
03Il s'accorde splendidement avec un risotto aux crevettes, des ravioli del plin au beurre et à la sauge ou une tartare de fassona.