Sélection Curée

Soave classico

En Bref

Région Veneto

Type White

Cépage Garganega

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

La roche calcaire et argileuse du Soave, associée au cépage Garganega, confère à ce classique vénitien une expression minérale vibrante, parcourue de délicates notes d'amande et de fleurs blanches. Dans le verre, il présente une couleur jaune pâle qui laisse deviner sa fraîcheur, tandis qu'au nez, un bouquet élégant et aérien se déploie.
Bouche & Finale
02

En bouche, une agréable sapidité et une légère note d'anis mènent à un goût net qui invite à prolonger la gorgée.
À Table
03

Parfait pour accompagner des plats de poisson de lac, des crustacés grillés ou un risotto aux asperges.

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