Valpolicella DOC Classico “FAPULITO” no added sulfites
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Agricola Novaia, tout en n'étant pas un vin de structure imposante comme l'exige le cahier des charges pour la typologie Classico, offre une expression intéressante du territoire vénitien grâce au cépage Corvina qui en constitue la base.
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Bouche & Finale
02Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis pâle, invitant à découvrir ses arômes, où se perçoit une délicate note fruitée, typique de la Corvina vinifiée avec une attention particulière à l'intégrité. En bouche, ce Valpolicella se distingue par sa buvabilité immédiate et son caractère authentique, dépourvu de sulfites ajoutés qui en respectent la pureté.
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À Table
03Il s'accorde magnifiquement avec des premiers plats légers comme les pâtes au ragoût ou avec des plats à base de viandes blanches, comme un lapin en porchetta.