Valpolicella DOC

En Bref

Région Veneto

Type Red

Cépage Corvina

Vol. 12.5%

Note de Sélection

La Dégustation

Robe & Nez
01

Monte Caro, avec son approche agricole familiale, interprète le Valpolicella DOC dans une clé franche et vérace, misant sur la pureté du cépage Corvina. Dans le verre, il se présente avec une belle couleur rouge rubis pas trop intense, prélude à une expression olfactive délicate et fraîche.
Bouche & Finale
02

Au nez, des notes fruitées immédiates émergent, avec une touche végétale qui le rend vif, tandis qu'en bouche, il révèle une gorgée élancée et sapide, guidée par une discrète vivacité. Ce vin s'accorde avec plaisir à une entrée de charcuterie mixte, à des pâtes au ragù blanc ou à un lapin en porchetta.

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