Sélection Curée
Trentino Chardonnay D.O.C.
En Bref
Région
Trentino-Alto Adige
Type
White
Cépage
Chardonnay
Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Trentin, avec ses vallées profondes et son air frais descendant des montagnes, est un territoire qui sait donner au Chardonnay une fraîcheur vibrante et une minéralité remarquable. Simoncelli Armando interprète ce potentiel dans un blanc qui, dans le verre, révèle une brillance dorée pâle, annonçant des parfums délicats de fruits à chair blanche et une touche légèrement herbacée.
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Bouche & Finale
02En bouche, on perçoit la structure du cépage soutenue par une colonne vertébrale acide bien définie, qui invite à découvrir sa complexité. C'est un vin qui s'accorde magnifiquement avec un filet de truite saumonée aux herbes, des escalopes de veau au citron ou un petit gâteau de légumes printaniers.