SassodiSole

Orcia Sangiovese D.O.C

Note de Sélection

Rouge rubis intense, limpide.

Arôme fin, floral et fruité, avec des notes persistantes de cerise et de violette.

En bouche, attaque sèche et chaleureuse, avec des tanins bien présents mais élégants, corps moyen.

Évolution complexe, bonne structure, équilibre harmonieux, persistance aromatique remarquable.

Finale longue, avec des échos de fruits mûrs et d'épices douces ; potentiel de vieillissement prometteur.

Accord idéal avec le sanglier en sauce, les lasagnes à la bolognaise, les fromages affinés.