Santus

Franciacorta Brut

Note de Sélection

Jaune paille brillant, limpide, perlage fin et persistant.
Nez d'agrumes confits, d'amande grillée, de notes florales d'aubépine et d'une touche de croûte de pain.
Attaque sapide et fraîche, corps élancé, tanins presque imperceptibles.
Évolution complexe et vibrante, structure élégante, équilibre excellent, persistance remarquable.
Finale longue et nette, notes de fruits secs et de minéralité, potentiel de garde discret.
Huîtres, tartare de poisson, carpaccio de bœuf, risotto aux cèpes.