Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Le Chianti Classico, par règlement, doit exprimer la forte identité territoriale du cœur de la Toscane, caractérisée dans ce cas par le producteur San Felice. Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis intense, invitant le nez à découvrir les notes typiques de ce cépage et de la région.
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Bouche & Finale
02En bouche, sa structure et la note typique presque salée que la région garantit sont appréciées. Il s'accorde magnifiquement avec la pappa al pomodoro, la bistecca alla fiorentina et le lapin en porchetta.