Salvan - Vigne del Pigozzo

Colli Euganei DOC Cabernet Sauvignon “San Marco”

Note de Sélection

Rubis intense, limpide, avec des reflets violacés. Intense, senteurs de fruits noirs mûrs, violette, épices douces et notes tertiaires de cuir et de tabac. Attaque souple, acidité fraîche, tanins soyeux mais présents, corps plein. Complexe, enveloppant, bien structuré, avec une finale persistante. Long, élégant, avec des échos de cacao et de réglisse, évolution prometteuse en bouteille. Idéal avec des rôtis de bœuf, du gibier, des fromages affinés et du petit gibier.